Restaurant Bolenius aan de Zuidas Nieuw Amsterdams met als doel een culinaire beleving

Chef Luc Kusters en sommelier/gastheer Xavier Giesen hebben na een culinaire rondreis via La Rive, Vossius, de Kas en Le Cirque de handen ineengeslagen om een droom waar te maken. Onlangs hebben zij aan de George Gershwinlaan, de beoogde parel van de Zuidas in Amsterdam, de deuren van restaurant Bolenius geopend. Het restaurant is modern, fris en strak ingericht, met o.a. exclusief voor Bolenius ontworpen stoelen en tafels. De Bolenius keuken is vernieuwend, met respect voor traditie en de natuur.

Ze noemen het zelf: Nieuw Amsterdams met als doel een culinaire beleving. In de zomermaanden heeft het restaurant over een ruim en beschut terras op het zuiden. 2 gangen menu inclusief koffie 34,50.

Meer info en de actuele menukaart: www.bolenius-restaurant.nl